uzbek0110 (uzbek0110) wrote in bar_chk,
uzbek0110
uzbek0110
bar_chk

Category:

плов с виноградными листьями

обнаружили на участке виноград )



листики были вполне молоденькими и свеженькими





было решено сделать плов с голубцами из виноградных листьев по андижански (каватак)

сказано-сделано















эти штучки, язык не поворачивается обозвать их голубцами, аккуратно продеваются ниткой и получается такая вот "гирлянда", зачем ниткой? это будет понятно чуть позже )



зирвак - основа плова готовится как обычно





помните гирлянду? вот она и отваривается в зирваке плова, активно обмениваясь с ним вкусами и ароматами



а затем водружается поверх риса при его томлении...







и вуаля плов с каватак, по андижански готов

время приготовления от срывания листьев, до подачи ко столу около одного часа
Tags: @bar_chk
Subscribe
promo bar_chk may 6, 2016 20:45 1022
Buy for 100 tokens
3 поста в сутки, приветствуется аккуратное и красочное оформление Нас читают в России, Аргентине, Украине, США, Норвегии, Белоруси, Израиле, Индии, Молдове, Германии, Канаде, Турции, Бразилии, Японии, Гонконге, ЮАР, Сингапуре, Эстонии,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments