uzbek0110 (uzbek0110) wrote in bar_chk,
uzbek0110
uzbek0110
bar_chk

Category:

плов с виноградными листьями

обнаружили на участке виноград )



листики были вполне молоденькими и свеженькими





было решено сделать плов с голубцами из виноградных листьев по андижански (каватак)

сказано-сделано















эти штучки, язык не поворачивается обозвать их голубцами, аккуратно продеваются ниткой и получается такая вот "гирлянда", зачем ниткой? это будет понятно чуть позже )



зирвак - основа плова готовится как обычно





помните гирлянду? вот она и отваривается в зирваке плова, активно обмениваясь с ним вкусами и ароматами



а затем водружается поверх риса при его томлении...







и вуаля плов с каватак, по андижански готов

время приготовления от срывания листьев, до подачи ко столу около одного часа
Tags: @bar_chk
Subscribe
promo bar_chk may 6, 2016 20:45 1979
Buy for 100 tokens
3 поста в сутки, приветствуется аккуратное и красочное оформление Нас читают в России, Аргентине, Украине, США, Норвегии, Белоруси, Израиле, Индии, Молдове, Германии, Канаде, Турции, Бразилии, Японии, Гонконге, ЮАР, Сингапуре, Эстонии,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments